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Gusseisenpfannen für den Grill Funktionsweise, Grundlagen und Vorteile Sowohl Gas- als auch Holzkohlegrills sind sehr beliebt, haben aber auch einige Nachteile und Schwachstellen. Insbesondere bei empfindlichem Grillgut besteht die Gefahr, dass es verbrennt, zerfällt oder am Grillrost hängen bleibt. Kleinere Stücke können sogar durch den Grillrost in die Glut, oder die Gasflamme fallen. Eine gusseiserne Pfanne kann für diese Probleme ...

Gussbräter     Gusseisen ist eine Gruppe von Eisen-Kohlenstoff-Legierungen mit einem Kohlenstoffgehalt von mehr als 2 %. Seine Nützlichkeit ergibt sich aus seiner relativ niedrigen Schmelztemperatur. Die Legierungsbestandteile beeinflussen die Farbe des Eisens. Weißes Gusseisen, der Gussbräter, haben Carbide Verbindungen, die es ermöglichen, Risse zu tolerieren. Grauguss Gussbräter haben Grafitflocken, die einen vorübergehenden Riss ableiten können. Duktiles Gusseisen hat sphärische ...