Stahlpfanne Stahlpfannen sind für hohe Temperaturen gut geeignet   Die beste Lösung sind Pfannen aus Edelstahl, wenn etwas flink und insbesondere knusprig angebraten werden sollte. Geflügel und anderes Fleisch erhält bei der Erhitzung in einer Edelstahlpfanne eine leckere Kruste. Bekannt sind Edelstahlpfannen dafür, durch enorme Hitzebeständigkeit hohen Temperaturen ausgesetzt zu werden. Damit gewährleisten sie eine gleichmäßige Verteilung der Wärme. Die ...

Gusseisenpfanne – Wie braten Gusseisenpfanne – Trendiger Klassiker Gusseisenpfannen gehören zu den Klassikern in der Küche und sind bei Profiköchen und Hobbygourmets gleichermaßen beliebt. Schon unsere Vorfahren kochten über offenem Feuer oder Kohle- und Holzherden mit Gusseisengeschirr. Seit damals haben sich die Pfannen und Töpfe kaum verändert. Und egal, ob auf Gas- oder E-Herd, Ceran- oder Induktions-Kochfeld, im Backofen: Gebratenes ...

Grillfass Gusseisen   Wenn in ein paar Wochen die ersten warmen Sonnenstrahlen ins Freie locken oder Freunde zu einer Sommernachtsparty eingeladen haben, darf eins nicht fehlen: das Grillfass. Eine Gartenfete ohne deftige Gerichte vom Grill ist reizlos. Im örtlichen Handel oder auch im Internet gibt es die verschiedensten Grillgeräte zu kaufen. Arten der Grillgeräte Vor dem Kauf sollte man sich ...

Gusseiserne Steakpfanne Ein perfekt gegrilltes Steak ist für so manchen die Erfüllung aller kulinarischen Träume. Was im Restaurant immer so perfekt auf dem Teller erscheint, ist zuhause eine viel größere Herausforderung als man denken mag.   Zwei Komponenten sind dabei von relevanter Bedeutung. Zum einen das Fleisch und zum anderen die Pfanne. Welches das richtige Fleisch ist und bei wie ...

Eisengusspfanne Eisengusspfannen und ihre Beschichtungen Welche Eisengusspfanne selektiert wird, ist vom Vertrauen in eine unbeschichtete oder beschichtete Pfanne abhängig. Eigentlich sorgt die Pfanne selbst für eine Beschichtung, die sich erst zu einem späteren Zeitpunkt als gewünschte Haftwirkung sichtbar wird. Unbeschichtete Eisenpfannen sollten hin und wieder eingefettet werden, damit sich bei der Lagerung kein Rost ansetzt. Falls Sie in der Vergangenheit ...

Kochen mit Gusseisen Kochgeschirr aus Gusseisen erfreut sich großer Beliebtheit bei Hobbyköchen aber auch bei Köchen in zahlreichen Restaurants. Dies hat unterschiedliche Gründe, zum einen sind sie sehr praktisch und zum anderen machen sie optisch etwas her. Im Folgenden wir nun alles Wissenswerte über Töpfe und Pfannen aus Gusseisen erläutert. Unbeschichtet oder emailliert?   Im Handel sind zwei unterschiedliche Varianten ...

Schmortopf aus Gusseisen Wer sich allgemein mit gusseisernem Kochgeschirr beschäftigt wird mit einem gusseisernen Schmortopf ebenfalls seine Freude haben. Diese können nämlich nicht nur optisch richtige Schmuckstücke für die Küche sein, sondern auch noch äußerst praktisch. Hierbei lässt sich zwischen zwei Varianten unterscheiden: 1. unbeschichtetes Gusseisen: Alte und frühere Kochtöpfe und Pfannen waren beispielsweise generell unbeschichtet. Damit diese nicht irgendwann ...

Die Gusseisenpfanne 28 cm Wer seine Lebensmittel mit einer Gusseisenpfanne zubereitet, der weiß, dass dies nicht vergleichbar ist mit der Zubereitung in anderweitigen Pfannen und Töpfen. Die Gusseisenpfanne mit ihren 28 cm hat die ideale Größe, um einen perfekten Platz auf jedem Herd zu finden.   Die Speisen, die in einer solchen Pfanne zubereitet werden, haben einen viel intensiveren Eigengeschmack, ...

Gusseisen Pfanne Induktion Gusseisen und Induktion Gusseisen ist, genau so wie Eisen, ein magnetisches Material. Diese Eigenschaft macht sie für die Nutzung auf Induktionsherden perfekt. Induktionsgeschirr aus Gusseisen kann ergänzend auch noch auf anderen Herden verwendet werden, dadurch ist es vielseitig einsetzbar. Beispiele hierfür sind Gasherde, Ceranfelder oder Elektroherde. Doch auch auf Holz oder Kohleherden kann Induktionsgeschirr verwendet werden. Hiermit ...

Gusseisen oder Edelstahl Pfanne Gusseisen oder Edelstahl Es heißt nicht immer, dass eine beschichtete Pfanne gleich die bessere ist. Je nach Nutzung eignet sich auch die klassische Pfanne sehr gut. Eine Pfanne für jeden Zweck gibt es nicht. Daher sollten zu der Grundausstattung in einer Küche immer mehrere gehören. Die Gusseisenpfanne Das klassische Material für eine Pfanne ist das Gusseisen. ...