GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Bratpfanne

GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Bratpfanne

Täglich wird in Millionen von Deutschen Haushalten gekocht. Mal in einem Topf und mal in einer Pfanne. Letztere werden heutzutage zumeist mit Beschichtungen gekauft. Diese sind bei einer schmiedeeisernen Pfanne nicht nötig, und eine sehr beliebte dieser Pfannen ist die GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Bratpfanne.

Der Hersteller GRÄWE® bietet die Gusseisenpfanne mit einem extra hohen Rand an, sodass mehr in sie hineinpasst.

Der Durchmesser reicht von 21 cm am Boden bis zu 28 cm an den Rändern, wobei diese sieben Zentimeter Unterschied auf einer Höhe von 4,3 cm zustande gebracht werden.

Das Gewicht der Pfanne von ca. 1700 g ergibt sich auch aus dem 26 cm langen Stiel und der durchgehenden Materialstärke von ca. 2,7 mm.

Steaks zum genießen

Nun aber weg von den harten Zahlen und hin zur Praxis. Die GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Bratpfanne vereint alle Eigenschaften einer typischen geschmiedeten Pfanne, allen voran die gute Wärmeleitfähigkeit des Materials, die eine schnelle Erhitzung möglich macht. Wichtig ist hierbei die Verarbeitung der Pfanne, denn sie sollte Plan auf der Platte aufliegen. Dies ist bei der GRÄWE® Profi schmiedeeisernen Bratpfanne absolut der Fall. Etwas Übung ist zwar von Nöten, um die perfekte Temperatur für die verschiedenen Fleischsorten zu finden, doch sobald man sie gefunden hat, werden die Poren des Fleisches schnell verschlossen und es bleibt innen wunderbar saftig.

Flexibel und robust

Auch das Wenden des Fleisches ist kein Problem, denn es klebt trotz fehlender Beschichtung nicht am Boden fest. Hier kann man festellen, dass die GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Bratpfanne sehr kratz- und schnittfest ist, sodass man für sie sogar einen Edelstahlwender verwenden kann. Außerdem funktioniert die GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Gusseisenpfanne nicht nur auf einem Elektro- oder Gasherd. Durch ihre Materialeigenschaften kann das Essen auch auf einem Induktionsherd zubereitet werden.

Langlebigkeit mit einfacher Reinigung

Nachdem das Essen zubereitet wurde, wartet die unangenehme Aufgabe des Reinigens. Jedoch ist auch das kein allzu großes Problem bei dieser Pfanne. Man benötigt keine aufwendigen Spülutensilien und auch nicht unangemessen viel Zeit – Wasser, etwas Salz und ein Schwamm reichen völlig aus. Das ist, neben dem widerstandsfähigem Material als Hauptgrund, wohl auch ein Faktor für die Langlebigkeit der GRÄWE® Profi Gusseisenpfanne. Diese wird vom Hersteller auch angepriesen und so gibt GRÄWE® eine Garantie auf nachweisliche Materialfehler für die Dauer von zehn Jahren.

Fazit

Die GRÄWE® Profi schmiedeeiserne Bratpfanne der deutschen Traditionsmarke ist ein absolutes Highlight und für Steakliebhaber ein Muss. Augenscheinlich für eine unbegrenzte Lebensdauer hergestellt und durch die saubere und plane Verarbeitung von einer herausragenden Qualität, hat man mit dieser Gusseisenpfanne über Jahre hinaus höchste Freude am Braten.

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